Ketahui Manfaat Susu Sapi A2 Ketimbang A1
Susu sapi terkenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. dengan mengkonsumsi susu sapi dapat memberikan dampak yang baik bagi kesehatan yang salah satunya seperti
Menurunnya Risiko Terjangkit Alergi
Di dalam kandungan susu sapi murni mengandung nutrisi seperti probiotik, vitamin D dan juga imunoglobulin yang memiliki khasiat meningkatkan kekebalan tubuh dan mengurangi risiko terjangkit alergi.
Sehat untuk Jantung
Salah satu manfaat dari susu sapi yang sudah banyak diketahui adalah dapat meningkatkan ketahanan dan pertumbuhan tulang secara optimal, dan selain baik untuk tulang, susu sapi juga membantu mengurangi penyakit kardiovaskular dan menurunkan kemungkinan seseorang terserang stroke.
Kandungan magnesium serta potassium yang terdapat di dalam susu juga dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan aliran darah menuju ke organ organ vital. Hal tersbeut berdampak pada pengurangan tekanan pada jantung dan system kardiovaskular.
Bicara mengenai susu sapi, tahukah anda bahwa susu sapi terdiri dari dua jenis yaitu A1 dan A2. Kedua jenis susu sapi tersebut memiliki perbedaan yang akan berdampak pada kesehatan.
Dari wujud secara sekilas kedua jenis susu sapi tersebut sama saja namun dari segi khasiat, kedua jenis susu sapi tersebut memiliki perbedaan, apa saja perbedaannya.? Berikut sekilas penjelasannya.
Dutip dari jpnn.com Susu sapi dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Ada jenis susu sapi A2 yang sifatnya mudah dicerna karena terdiri dari seratus persen beta-kasein A2. Jenis protein tipe A2 bermanfaat untuk mengurangi risiko penyakit serius, dan lebih baik untuk meningkatkan imunitas tubuh. “Awalnya, semua sapi merupakan tipe A2. Istilah A2 mengacu pada karakteristik beta-kasein dalam susu. Beta-kasein ialah jenis protein yang penting yang terdapat dalam semua susu mamalia,” ujar Keith Woodford, Profesor Kehormatan Sistem Agri-Food Lincoln University, Selandia Baru, dalam webinar Manfaat dan Kebaikan Susu Sapi A2.
Menurut Prof. Keith, adanya mutasi genetika sapi membuat munculnya sapi A1 yang menghasilkan susu sapi yang mengandung beta-kasein A1 dan susu sapi A2 yang mengandung beta-kasein A2. Beta-kasein A1 melepaskan fragmen yang disebut sebagai beta-casomorphin-7 (BCM-7).
“Fragmen BCM-7 inilah yang menyebabkan timbulnya masalah kesehatan pada tubuh, di antaranya masalah pencernaan di mana banyak orang yang beranggapan ini adalah reaksi intoleransi laktosa.” “Padahal itu adalah intoleransi terhadap beta-kasein A1, penyakit jantung, diabetes tipe 1, dan autoimun,” kata Keith melanjutkan.
BCM-7 merupakan salah satu faktor pemicu risiko penyakit jantung, diabetes tipe 1, berbagai kondisi pernapasan hingga berpengaruh pada kesehatan psikologis dan mental.
Namun, hal itu juga dipengaruhi oleh genetika individu masing-masing. BCM-7 juga menyebabkan inflamasi (peradangan), baik di saluran pencernaan maupun di organ dalam. Ini juga mengarah pada kondisi autoimun yakni tubuh menyerang dirinya sendiri. Diabetes tipe 1 dan penyakit jantung merupakan dua contoh penyakit autoimun. “Solusi untuk mengurangi risiko terhadap permasalahan kesehatan ini adalah dengan mengurangi konsumsi susu sapi biasa (A1) 100 persen. Susu sapi A2 hanya memiliki kandungan beta-kasein A2 sehingga lebih mudah dicerna oleh tubuh manusia,” kata Prof. Keith. Menurutnya, saat tubuh mengkonsumsi susu sapi A2 dan mencerna beta-kasein A2 tidak akan terbentuk senyawa BCM-7. Artinya, susu sapi A2 tidak akan menimbulkan efek pada kesehatan manusia, seperti rasa tidak nyaman pada perut ataupun resiko penyakit serius lainnya.
