Year: 2021

Ketahui Manfaat Susu Sapi A2 Ketimbang A1

Susu sapi terkenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. dengan mengkonsumsi susu sapi dapat memberikan dampak yang baik bagi kesehatan yang salah satunya seperti

Menurunnya Risiko Terjangkit Alergi

Di dalam kandungan susu sapi murni mengandung nutrisi seperti probiotik, vitamin D dan juga imunoglobulin yang memiliki khasiat meningkatkan kekebalan tubuh dan mengurangi risiko terjangkit alergi.

Sehat untuk Jantung

Salah satu manfaat dari susu sapi yang sudah banyak diketahui adalah dapat meningkatkan ketahanan dan pertumbuhan tulang secara optimal, dan selain baik untuk tulang, susu sapi juga membantu mengurangi penyakit kardiovaskular dan menurunkan kemungkinan seseorang terserang stroke.

Kandungan magnesium serta potassium yang terdapat di dalam susu juga dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan aliran darah menuju ke organ organ vital. Hal tersbeut berdampak pada pengurangan tekanan pada jantung dan system kardiovaskular.

Bicara mengenai susu sapi, tahukah anda bahwa susu sapi terdiri dari dua jenis yaitu A1 dan A2. Kedua jenis susu sapi tersebut memiliki perbedaan yang akan berdampak pada kesehatan. 

Dari wujud secara sekilas kedua jenis susu sapi tersebut sama saja namun dari segi khasiat, kedua jenis susu sapi tersebut memiliki perbedaan, apa saja perbedaannya.? Berikut sekilas penjelasannya.

Dutip dari jpnn.com Susu sapi dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Ada jenis susu sapi A2 yang sifatnya mudah dicerna karena terdiri dari seratus persen beta-kasein A2. Jenis protein tipe A2 bermanfaat untuk mengurangi risiko penyakit serius, dan lebih baik untuk meningkatkan imunitas tubuh. “Awalnya, semua sapi merupakan tipe A2. Istilah A2 mengacu pada karakteristik beta-kasein dalam susu. Beta-kasein ialah jenis protein yang penting yang terdapat dalam semua susu mamalia,” ujar Keith Woodford, Profesor Kehormatan Sistem Agri-Food Lincoln University, Selandia Baru, dalam webinar Manfaat dan Kebaikan Susu Sapi A2.

Menurut Prof. Keith, adanya mutasi genetika sapi membuat munculnya sapi A1 yang menghasilkan susu sapi yang mengandung beta-kasein A1 dan susu sapi A2 yang mengandung beta-kasein A2. Beta-kasein A1 melepaskan fragmen yang disebut sebagai beta-casomorphin-7 (BCM-7).

“Fragmen BCM-7 inilah yang menyebabkan timbulnya masalah kesehatan pada tubuh, di antaranya masalah pencernaan di mana banyak orang yang beranggapan ini adalah reaksi intoleransi laktosa.” “Padahal itu adalah intoleransi terhadap beta-kasein A1, penyakit jantung, diabetes tipe 1, dan autoimun,” kata Keith melanjutkan.

BCM-7 merupakan salah satu faktor pemicu risiko penyakit jantung, diabetes tipe 1, berbagai kondisi pernapasan hingga berpengaruh pada kesehatan psikologis dan mental.

Namun, hal itu juga dipengaruhi oleh genetika individu masing-masing. BCM-7 juga menyebabkan inflamasi (peradangan), baik di saluran pencernaan maupun di organ dalam. Ini juga mengarah pada kondisi autoimun yakni tubuh menyerang dirinya sendiri. Diabetes tipe 1 dan penyakit jantung merupakan dua contoh penyakit autoimun. “Solusi untuk mengurangi risiko terhadap permasalahan kesehatan ini adalah dengan mengurangi konsumsi susu sapi biasa (A1) 100 persen. Susu sapi A2 hanya memiliki kandungan beta-kasein A2 sehingga lebih mudah dicerna oleh tubuh manusia,” kata Prof. Keith. Menurutnya, saat tubuh mengkonsumsi susu sapi A2 dan mencerna beta-kasein A2 tidak akan terbentuk senyawa BCM-7. Artinya, susu sapi A2 tidak akan menimbulkan efek pada kesehatan manusia, seperti rasa tidak nyaman pada perut ataupun resiko penyakit serius lainnya.

Mitos Susu Beruang VS Faktanya Menurut Dokter

Sejak maraknya penularan virus covid 19, nama susu beruang kerap kali menjadi sebuah perbincangan di kalangan masyarakat. Banyak masyarakat yang berbondong bondong memborong susu beruang hingga berkerat kerat, sehingga pada saat itu, susu beruang sempat menjadi barang yang cukup langka di berbagai daerah.

Beberapa orang percaya bahwa dengan mengkonsumsi susu beruang mampu menyembuhkan berbagai macam jenis penyakit seperti flu, demam, sakit kepala, hingga covid-19. Namun, apakah kepercayaan masyarakat itu benar?

Apakah kemampuan susu beruang dalam mengobati berbagai macam jenis penyakit merupakan fakta atau hanya sekedar sebuah mitos.? Berikut beberapa pendapat para ahli yang diambil dari berbagai narasumber terpercaya.

Dikutip dari cnnindonesia.com bahwa Ahli Gizi Masyarakat Dokter Tan Shot Yen mengatakan susu beruang tak bisa menyembuhkan berbagai macam penyakit seperti yang dipercaya masyarakat.

Asumsi bahwa susu beruang bisa menyembuhkan penyakit seperti demam, flu, batuk, atau lainnya hanya mitos yang menyelimuti produk susu beruang.

“Selama ini overclaim produk enggak pernah dibenahi, publik salah asumsi, literasi gizi publik minim, akhirnya ada kepercayaan-kepercayaan yang dibentuk sebagai opini publik. Apa yang mestinya mitos dijadikan kebenaran. Sebaliknya, fakta ilmiah sama sekali tidak digubris,” tutur Tan Shot Yen saat dihubungi CNNIndonesia.com, Minggu (4/7).

Tan Shot Yen menjelaskan konsumsi susu beruang sama saja dengan minum produk susu lainnya di pasaran. Kandungan gizi yang ada dalam produk susu kemasan di pasaran sama antara satu produk dan lainnya.

Kandungan gizi yang dimaksud seperti protein, karbohidrat, kalium, bahkan garam. Beberapa susu kemasan juga mencantumkan kandungan vitamin dan mineral yang terdapat dalam produk susu cairnya.

“Susu evaporasi, UHT, susu cair, semuanya sama. Dengan komposisi yang Anda bisa baca pada labelnya,” ucap Tan Shot Yen.

Sehingga tak ada produk susu yang lebih baik di antara satu dengan lainnya. Minum susu juga tidak lantas meningkatkan imunitas. Dibutuhkan makanan bergizi lainnya untuk menjaga kesehatan.

Meski demikian konsumsi susu memang disarankan sebagai penyempurna makanan 4 sehat 5 sempurna. Pada masa pandemi covid-19, konsumsi makanan sehat inilah yang semestinya digencarkan. Bukan hanya konsumsi susu.

Dari penjelasan tersebut sudah jelas bahwa kemampuan dalam susu beruang untuk penangkal atau pengobatan berbagai macam penyakit dan termasuk covid 19 hanyalah sebuah mitos. Hal tersebut juga semakin kuat dengan ungkapan Ketua Satgas COVID-19 Ikatan Dokter Indonesia (IDI) Prof Zubairi Djoerban, Minggu (4/7/2021).

“Susu beruang untuk mengobati COVID-19, tentu saja tidak bisa. ‘Susu beruang’ tak bisa mematikan virus SARS-CoV-2 (virus Corona) penyebab COVID-19,” jelas Prof Zubairi yang dikutip dari CNN Indonesia.

Lantas bagaimana dengan mengkonsumsi susu di tengah pandemic.? Mengkonsumsi susu tetaplah dibutuhkan saat pandemic karena kandungan serat yang terkandung di dalam susu sangatlah baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Agar nutrisi yang diperoleh oleh tubuh cukup, pastikan juga mengkonsumsi makanan yang mengandung sayur, buah, karbohidrat, vitamin, dan mineral, jadi enggak cuman susu.

Manfaat Kebaikan Susu untuk Pencernaan Si Kecil

Susu adalah minuman yang kaya akan kandungan gizi yang dimana susu dapat dijadikan sebagai minuman pendamping untuk melengkapi kebutuhan gizi yang kurang.

Untuk memperoleh asupan gizi yang seimbang dan cukup, tentu kita harus mengkonsumsi beberapa jenis makanan yang bergizi mulai dari buah, sayur, dan berbagai macam lauk pauk lainnya. Namun dari setiap makanan yang kita konsumsi ditiap harinya, tidak menjamin kita akan mendapatkan asupan gizi yang cukup, maka dari itu dengan mengkonsumsi susu kita dapat mencukupi gizi yang kurang tersebut, dengan catatan menjadikan susu sebagai asupan pendukung bukan pengganti.

Di usia tumbuh kembang anak, dianjurkan untuk mengkonsumsi susu secara rutin, sebab kandungan kandungan yang terdapat di dalam susu akan mendukung petumbuhan anak yang optimal dan terutama untuk perumbuhan tulang dan gigi. Selain dari itu, adapun beberapa manfaat lain dari mengkonsumsi susu untuk yang dapat sangat bermanfaat untuk kesehatan system pencernaan dan kesehatan tubuhnya. Berikut beberapa manfaat susu untuk si kecil.

Meningkatkan daya tahan tubuh anak 

Salah stau manfaat mengkonsumsi susu untuk si kecil adalah dapat meningkatkan daya tahan tubuh anak sehingga anak anak tidak akan mudah terserang penyakit. Anak anak yang memiliki system kekebalan tubuh yang baik lebih cenderung sulit untuk terserang berbagai macam virus dan baketeri penybab penyakit dibandingkan dengan anak anak yang memiliki system kekebalan tubuh yang lemah.

Membantu pembentukan tulang dan gigi

Manfaat kalsium yang terkandung di dalam susu dapat membantu meningkatkan kesehatan dan pertumbuhan tulang yang optimal sehingga anak anak yang mengkonsumsi susu secara rutin lebih cenderung memiliki postur tubuh yang tinggi setelah mereka dewasa nanti.

Mendukung pertumbuhan kecerdasan anak

Kelebihan lain dari mengkonsumsi susu adalah mendukung pertumbuhan kecerdasan anak. Kandungan AA, DHA, Sphingomyelin, dan kandungan lainnya pada susu yang bisa menjadi nutrisi bagi otak anak. Jika diberikan asupannya cukup, maka dapat mendukung pertumbuhan kecerdasan anak.

Membuat tubuh anak terasa jadi bugar

Susu dikenal memiliki kandungan gizi yang lengkap serta berbagai rasa yang variatif sehingga disukai oleh banyak anak-anak.

Jika dikonsumsi secara rutin dapat membantu memenuhi kecukupan gizi anak, yang membuat tubuhnya terasa jadi lebih bugar dan lebih sehat.

Membantu kesehatan kulit anak

Selain dapat mendukung pertumbuhan tulang dan gigi, susu juga dapat membantu kesehatan kulit , karena kandungan asam laktat yang berfungsi sebagai exfoliator dan enzim untuk membuat kulit anak menjadi lebih halus.

Menyehatkan sistem pencernaan anak 

Prebiotik merupakan salah satu kandungan dari susu yang berfungsi dalam pertumbuhan mikroorganisme baik yang ada di dalam sistem pencernaan.

Prebiotik sendiri merupakan senyawa natural dalam makanan yang tidak dapat dicerna oleh usus. Saat mikroorganisme tersebut telah tercukupi, maka dapat menyehatkan pencernaan si Kecil.

Di samping itu, susu juga dapat meningkatkan daya serap kalsium yang berfungsi untuk kesehatan dan pertumbuhan tulang dan giginya.

Penghilang stres dan penguat energi tubuh

Kandungan vitamin dan mineral yang berada di dalam susu berfungsi sebagao penghilang stress dan juga penguat energy anak.

Dalam segelas susu hangat, dapat membantu meningkatkan otot dan ketegangan saraf pada tubuh, sehingga susu dapat mengembalikan energy yang hilang setelah anak beraktivitas seharian.

Memiliki kandungan protein, susu juga membantu tubuh dalam membangun kembali otot. Setelah anak beraktifitas berat seperti bermain atau berolahraga ringan, protein ini dapat membantu untuk mengisi cairan yang hilang selama anak bermain.

Seberapa Besar Manfaat Susu bagi Kesehatan?

Mengkonsumsi susu secara rutin merupakan salah satu hal yang sangat dianjurkan di dunia kesehatan, sebab dengan mengkonsumsi susu secara rutin dapat melengkapi asupan gizi yang kurang terpenuhi, maka dari itu susu sangat dianjurkan untuk selalu dikonsumsi setiap harinya agar asupan gizi yang tidak dapat terpenuhi melalui makanan dapat diperoleh dengan mengkonsumsi susu secara rutin.

Seberapa besar manfaat susu bagi kesehatan.?

Ya tentu saja manfaat dari susu sangatlah besar sebab di dalam kandungan susu terkandung berbagai macam serat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh dalam memaksimalkan fungsi organ tubuh masing masing.

Salah satu serat yang dapat kita peroleh di dalam susu adalah kalsium. Kalsium adalah serat yang dibutuhkan oleh tubuh dalam meningkatkan ketahanan serta memaksimalkan pertumbuhan tulang, sehingga anak anak yang sedang berada di usia tumbuh kembang, mereka sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi susu agar pertumbuhan dapat optimal. Selain meningkatkan pertumbuhan tulang, kalsuium juga berfungsi sebagai mengatur prosesproses tubuh dalam darah dan jaringan dan penggumpalan darah.

Ada beberapa manfaat yang bisa diperoleh dengan mengkonsumsi susu secara rutin yang salah satunya seperti

• Menunjang tumbuh kembang anak

Anak di usia 6-10 tahun perlu mendapat asupan protein sebanyak 35 sampai dengan 40 gram setiap harinya. Sedangkan remaja membutuhkan protein sebanyak 50 sampai dengan 70 setiap harinya. Pasalnya protein merupakan makronutrisi yang dibutuhkan anak dalam menunjang tumbuh kembang secara optimal.

Di lain sisi protein juga memiliki fungsi sebagai meningkatkan kekuatan dan massa otot serta melancarkan metabolisme tubuh dan menjaga kesehatan tulang. Protein juga akan membantu memperbaiki jaringan tubuh yang rusak dan memperkuat daya tahan tubuh.

• Menjaga kesehatan tulang

Kalsium adalah mineral utama yang terkandung dalam susu. Tubuh akan membuthkan kalsium untuk meningkatkan dan menjaga kekuatan tulang serta membuat otot dan pembuluh darah berfungsi dengan baik.

Agar kesehatan tulang dapat terjaga, anak anak yang berada di usia 1 tahun ke atas, mereka membutuhkan 

Asupan kalsium sebanyak 1.000 mg per hari, sementara untuk orang dewasa mereka membutuhkan 1.000–1.200 mg per hari. Kebutuhan kalsium tersebut dapat dipenuhi dengan mengonsumsi makanan atau minuman tertentu, seperti susu, keju, yoghurt, ikan, dan kacang kedelai.

• Menjaga kesehatan mata

Selain kaya akan kalsium, susu juga mengandung vitamin , yang dimana vitamin A berperan untuk kesehatan indera penglihatan, sehingga dengan mengkonsumsi vitamin A dapat membantu kita terhindari dari penyakit yang berkaitan dengan penglihatan seperti degenerasi makula. Setiap harinya, anak-anak dianjurkan untuk mendapat asupan vitamin A sebanyak 400–500 RE dan orang dewasa sebanyak 600–700 RE.

• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Manfaat vitamin A dan vitamin B12 dalam susu tidak hanya untuk menjaga kesehatan mata. Vitamin ini juga berperan terhadap fungsi sistem kekebalan tubuh dan otak.

Berbagai studi menunjukkan bahwa vitamin B12 berfungsi untuk mendukung tumbuh kembang anak serta kesehatan jaringan otak dan sarafnya. Dengan tercukupinya asupan vitamin B12, kemampuan belajar dan daya konsentrasi anak akan meningkat.

Vitamin A dan vitamin B12 bertugas untuk mencegah zat berbahaya atau kuman penyebab penyakit masuk ke dalam tubuh. Vitamin ini pun turut membantu produksi sel darah putih yang berperan menangkap dan menghancurkan zat serta kuman berbahaya di dalam tubuh.

Vitamin B12 pun berperan penting dalam produk sel darah merah, sehingga dapat mencegah anemia.

Manfaat Minum Susu sebagai Cara Hidup Sehat, Susu adalah salah satu bagian dari kesempurnaan asupan gizi yang dimana susu dianjurkan untuk dikonsumsi sebagai minuman pendamping setelah air putih. Baik anak anak, remaja hingga dewasa sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi susu sebab dalam kandungan susu terdapat berbagai macam serat yang dibutuhkan oleh tubuh dalam memaksimalkan kinerja serta fungsinya masing masing.

Di dalam kandungan gizi terdapat beberapa serat yang meliputi 

Air: 88,3 gram (g)

Energi: 61 Kalori (Kal)

Protein: 3,2 g

Lemak: 3,5 g

Karbohidrat: 4,3 g

Kalsium: 143 miligram (mg)

Fosfor: 60 mg

Zat besi: 1,7 mg

Natrium: 36 mg

Kalium: 149 mg

Zinc (seng): 0,3 mg

Retinol (vitamin A): 39 mikrogram (mcg)

Beta-karoten: 12 mcg

Thiamin (vitamin B1): 0,03 mg

Riboflavin (vitamin B2): 0,18 mg

Vitamin C: 1 mg 

Manfaat Mengkonsumsi Susu

Dengan kandungan kandungan yang terkandung di dalam susu, jika akan memperoleh beberapa khasiat jika mengkonsumsi susu sapi secara rutin, salah satunya seperti

1. Meningkatkan kekuatan tulang

Kandungan kalsium yang berada di dalam susu dapat meningkatkan kekuatan tulang dan gigi, jika anak anak dalam usia tumbuh kembang jika memperoleh kalsium yang cukup, mereka cenderung memiliki tubuh yang tinggi kelak setelah dewasa nanti, sedangkan jika para orang tua mengkonsumsi susu secara rutin maka hal tersebut dapat membentuk sistem ketahanan tulang yang lebih baik.

1. Menjaga kesehatan jantung

usu sapi mengandung asam lemak omega-3 yang berfungsi untuk menjaga kesehatan jantung, sehingga dengan mengkonsumsi susu kesehatan jantung akan lebih terjaga. Namun meskipun demikian, mengkonsumsi susu harus dalam porsi yang sesuai dengan apa yang dianjurkan oleh pakar kesehatan dan terutama bagi anda yang sudah terlanjur memiliki masalah dengan jantung, Pasalnya, asupan lemak yang berlebihan dari susu sapi juga dapat meningkatkan kolesterol sehingga justru berisiko memicu penyakit jantung. Sebagai alternatif, Anda bisa memilih susu sapi rendah lemak.

1. Meningkatkan massa otot

Selain meningkatkan ketahanan tulang, susu juga sangat bermanfaat untuk meningkatkan massa otot. Hal tersebut dikarenakan serat protein yang ada di dalam susu. Bahkan, sebagian wanita juga mengalami efek pengurangan lemak dengan mengkonsumsi susu.

1. Menurunkan risiko kanker

Asam lemak omega-3 pada susu sapi murni juga memberikan manfaat yakni menurunkan risiko terkena kanker, dan selain itu susu sapi juga kaya akan antioksidan seperti beta-karoten yang dapat mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas serta memperkecil peluang terkena kanker.

Menurut sebuah artikel dari Food and Nutrition Research, minum susu sapi diyakini dapat melindungi Anda dari risiko kanker kolorektal, kanker prostat, serta kanker payudara.

Dengan minum susu sapi, Anda dapat menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan, termasuk menurunkan risiko penyakit kanker.

1. Meningkatkan sistem imun tubuh

Paling menariknya di dalam kandungan susu sapi mengandung vitamin A, asam lemak omega-3, yang dimana serat tersebut sangat bagus untuk meningkatkan daya tahan tubuh sehingga tidak akan mudah terserang berbagai macam jenis penyakit.

1. Menurunkan kadar gula dalam darah

Manfaat lain dari mengkonsumsi susu sapi adalah dapat menurunkan kadar gula dalam darah, berdasarkan sebuah penelitian dari Journal of Dairy Science membuktikan bahwa konsumsi susu sapi di pagi hari sewaktu sarapan bisa memberi manfaat positif pada kadar gula darah.

Dari penelitian tersebut didapat hasil bahwa susu yang diminum di pagi hari membuat pencernaan karbohidrat dalam tubuh melambat sehingga kadar gula darah dapat terjaga.

Itulah beberapa manfaat jika mengkonsumsi susu sapi, dan semoga penjelasan di atas dapat membantu.